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Unsere Suppe
Z W I E B E L – P I L Z – S Ü P P C H E N | Röstbrot | Selleriecreme
11,50 EUR
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Unsere Vorspeisen
C A R P A C C I O | Rote Beete | Trüffel | Karottenlax
14,50 EUR
T A T A R V O M D O R S C H | angeräuchert | Blini | Rahmgurken | Saure Sahne | Dill | Saiblingskaviar
15,50 EUR
K Ü R B I S S T R U D E L | Pastinakenpüree | Schmorzwiebel
13,50 EUR
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Unsere Zwischengänge
W A L N U S S – S P Ä T Z L E | Rosenkohl | Tiroler Speck | Bergkäse
14,50 EUR
T A T A K I V O M G E B E I Z T E N H I R S C H | Wasabi |Coleslow | Preiselbeere
18,50 EUR
O R E C H I E T T E | Rosenkohl | Birne | Walnuss
13,50 EUR
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Unsere Hauptgänge
G E S C H M O R T E R I N D E R S C H U L T E R | Café de Paris | Kartoffelkrapfen | wilder Broccoli | Portweinjus
22,50 EUR
E N T E “ K L A S S I S C H “ | Kartoffelklöße | Rotkohl | Orangenjus
29,50 EUR
Z A N D E R | Kartoffelstampf | Dijon-Senfsauce | Spitzkohl
27,50 EUR
F A N G D E S T A G E S | Fischfang & Beilagen nach Empfehlung des Küchenchefs
28,00 EUR
F E S T T A G S B R A T E N | Polenta | Pilz | Spitzkohl | Umamijus
23,50 EUR
Gerne empfehlen wir Ihnen auch unsere täglich wechselnden Spezialitäten. Lassen Sie sich von unseren zusätzlichen Tagesgerichten überraschen.
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Unsere Desserts
R U M K U G E L | Apfelragout | Vanillesauce
12,50 EUR
T O P F E N K Ü C H L E I N | Zwetschgenröster | Vanillesauce
10,50 EUR
D E R K L A S S I K E R | Sorbet nach Tagesangebot | deutscher Winzersekt
10,50 EUR
F L A M M E R I | Grieß | Mohn | Nougat | Pflaume | Apfelsorbet
11,50 EUR
I C H M A G N I C H T S S Ü ß E S | Trüffelcamembert | Birnensenf | Walnussbrot
13,50 EUR
Stellen Sie sich Ihr eigenes Menü zusammen:
3-Gang ab € 45,00 EUR
4-Gang ab € 55,00 EUR
5-Gang ab € 62,00 EUR
Bei folgenden Gerichten berechnen wir im Menü einen kleinen Aufpreis: Tataki vom gebeizten Hirsch +2,00 €